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青椒肉片
qīng jiāo ròu piàn · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
qing jiao rou pian
qjrp
ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-13 18:16:50
扩展释义
青椒肉片是江西省传统的名菜之一，肉嫩味醇，辣而不燥，属于赣菜系。青椒肉片营养比较全面。蛋白质和维生素c比较突出。青椒含有辣椒素，有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。