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请解释一下「家常红烧肉」这个词的含义。
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家常红烧肉
jiā cháng hóng shāo ròu · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
jia chang hong shao rou
jchsr
ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ
2026-07-11 00:05:45
扩展释义
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
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