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请解释一下「滋阴药膳」这个词的含义。
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滋阴药膳
zī yīn yào shàn · ㄗ ㄧㄣ ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ
zi yin yao shan
zyys
ㄗ ㄧㄣ ㄧㄠ ㄕㄢ
2026-07-15 22:50:17
扩展释义
膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。