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请解释一下「扇贝鸡蛋」这个词的含义。
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扇贝鸡蛋
shàn bèi jī dàn · ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
shan bei ji dan
sbjd
ㄕㄢ ㄅㄟ ㄐㄧ ㄉㄢ
2026-07-13 12:41:54
扩展释义
基本材料原料：鲜扇贝柱150克，鸡蛋4个，盐1茶匙，大葱1小段做法步骤1〉鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀，大葱切碎，鲜扇贝柱切成小丁备用；2〉把扇贝丁、大葱碎、盐都放入到鸡蛋液中搅拌均匀； 3〉锅中放油，油热后倒入调好的蛋液，滑熟即可。小贴士***扇贝丁可以根据自己的喜好换成蛤蜊肉、虾肉等等新鲜的海产品都可以。 ***鸡蛋不用炒的太老，火轻一点儿会很滑嫩。