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请解释一下「红烧茄子肉丝」这个词的含义。
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红烧茄子肉丝
hóng shāo jiā zi ròu sī · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄖㄡˋ ㄙ
hong shao jia zi rou si
hsjzrs
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-13 16:44:58
扩展释义
红烧茄子肉丝是一道菜名，属于家常菜。主料：三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，里脊切丝，辅料：葱、姜、蒜，盐，鸡精，酱油，
请解释一下「红烧茄子肉丝」这个词的含义。
红烧茄子肉丝是一道菜名，属于家常菜。主料：三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，里脊切丝，辅料：葱、姜、蒜，盐，鸡精，酱油，