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请解释一下「烤网油签」这个词的含义。
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烤网油签
kǎo wǎng yóu qiān · ㄎㄠˇ ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄑㄧㄢ
kao wang you qian
kwyq
ㄎㄠ ㄨㄤ ㄧㄡ ㄑㄧㄢ
2026-07-16 02:57:11
扩展释义
烤网油签是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间，常作为酒菜登席；此菜采用烤的烹调方法，特别是选用猪网油为外皮；外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。
请解释一下「烤网油签」这个词的含义。
烤网油签是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间，常作为酒菜登席；此菜采用烤的烹调方法，特别是选用猪网油为外皮；外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。