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请解释一下「鹊巢虾仁」这个词的含义。
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鹊巢虾仁
què cháo xiā rén · ㄑㄩㄝˋ ㄔㄠˊ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
que chao xia ren
qcxr
ㄑㄩㄝ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ
2026-07-15 19:39:39
扩展释义
将鸡蛋清、淀粉15 克调匀，放入虾仁上浆。土豆切成5 厘米长的丝， 鸡蛋置碗中，加入淀粉30 克、面粉、精盐1·5 克、味精1 克调匀，再放入土豆丝拌匀挂糊。火腿切成丁。
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将鸡蛋清、淀粉15 克调匀，放入虾仁上浆。土豆切成5 厘米长的丝， 鸡蛋置碗中，加入淀粉30 克、面粉、精盐1·5 克、味精1 克调匀，再放入土豆丝拌匀挂糊。火腿切成丁。