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请解释一下「泾县小烧」这个词的含义。
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泾县小烧
jīng xiàn xiǎo shāo · ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄧㄠˇ ㄕㄠ
jing xian xiao shao
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ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄠ ㄕㄠ
2026-07-11 03:20:56
扩展释义
泾县小烧是一种食品，主要食材是瘦猪肉，辅料有猪肝，制作方法是将猪肝和猪瘦肉一起剁成泥，加八角、花椒粉等拌匀，用网油包成扁条形，用稀面糊口做成生胚，置碳火上烧烤，再在炭火里撒上茶叶熏香即可。
请解释一下「泾县小烧」这个词的含义。
泾县小烧是一种食品，主要食材是瘦猪肉，辅料有猪肝，制作方法是将猪肝和猪瘦肉一起剁成泥，加八角、花椒粉等拌匀，用网油包成扁条形，用稀面糊口做成生胚，置碳火上烧烤，再在炭火里撒上茶叶熏香即可。