请解释一下「香橙豆腐角」这个词的含义。

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香橙豆腐角 xiāng chéng dòu fǔ jiǎo · ㄒㄧㄤ ㄔㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ
xiang cheng dou fu jiao
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ㄒㄧㄤ ㄔㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ
2026-07-16 12:46:57

扩展释义

香橙豆腐角,是一道菜品,原料为番茄1个、豆腐鱼500克、鸡蛋1个、鲜橙400克、辣椒末少许,鱼露、芫荽、味精、白糖、生粉、香炸粉适量。