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请解释一下「过水豆腐」这个词的含义。
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过水豆腐
guò shuǐ dòu fǔ · ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
guo shui dou fu
gsdf
ㄍㄨㄛ ㄕㄨㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-11 17:04:40
扩展释义
过水豆腐是由主料豆腐400克，豌豆150克，辅料洋葱1个，泡红椒2个，野山椒10，朝天椒6个加上调料 色拉油（适量）、食盐、鸡精、生抽、鲜味汁（1匙）、老抽半匙、蒜5瓣、泡姜5片等制作而成的美食。
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