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请解释一下「香菜拌海蛏」这个词的含义。
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香菜拌海蛏
xiāng cài bàn hǎi chēng · ㄒㄧㄤ ㄘㄞˋ ㄅㄢˋ ㄏㄞˇ ㄔㄥ
xiang cai ban hai cheng
xcbhc
ㄒㄧㄤ ㄘㄞ ㄅㄢ ㄏㄞ ㄔㄥ
2026-07-15 08:45:24
扩展释义
香菜拌海蛏是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。香菜拌海蛏以香菜为主要材料，烹饪以拌菜为主。此菜海蛏鲜嫩，香菜清脆，味咸迎来送往香辣酸五味。把海蛏、香菜段放盆中，加盐、少许酱油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即可。
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