请解释一下「芥末北风菌」这个词的含义。

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芥末北风菌 jiè mò běi fēng jūn · ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ ㄅㄟˇ ㄈㄥ ㄐㄩㄣ
jie mo bei feng jun
jmbfj
ㄐㄧㄝ ㄇㄛ ㄅㄟ ㄈㄥ ㄐㄩㄣ
2026-07-14 05:26:09

扩展释义

芥末北风菌是平菇和猪里脊肉为主要食材的云贵高原著名凉菜。含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。