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请解释一下「麒麟洛鲤」这个词的含义。
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麒麟洛鲤
qí lín luò lǐ · ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ ㄌㄨㄛˋ ㄌㄧˇ
qi lin luo li
qlll
ㄑㄧ ㄌㄧㄣ ㄌㄨㄛ ㄌㄧ
2026-07-13 10:01:32
扩展释义
麒麟是古代传说中象征祥瑞的动物，形状象鹿，全身有鳞甲。洛河鲤鱼背宽肥大，腹窄肉厚，肉质细嫩而无土腥味。《洛阳伽蓝记》载：“洛鲤伊鲂，贵于牛羊。”可见洛河鲤鱼之名贵。“麒麟洛鲤”以洛河鲤鱼为主料，模仿麒麟形色蒸制而成。成菜古朴典雅，鱼肉鲜嫩，是河南古老的传统名菜，流传广远。
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