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彭集红烧肘子
péng jí hóng shāo zhǒu zi · ㄆㄥˊ ㄐㄧˊ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄓㄡˇ ㄗ˙
peng ji hong shao zhou zi
pjhszz
ㄆㄥ ㄐㄧ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄓㄡ ㄗ
2026-07-14 09:51:16
扩展释义
彭集红烧肘子属蒸菜类，鲁菜系。做酒菜，饭菜均可，以色，香，形，味俱佳而著称。其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。