请解释一下「志士肉」这个词的含义。

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志士肉 zhì shì ròu · ㄓˋ ㄕˋ ㄖㄡˋ
zhi shi rou
zsr
ㄓ ㄕ ㄖㄡ
2026-07-13 15:10:19

扩展释义

志士肉是景德镇名菜,来源于景德镇的烧窑风俗。猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;