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请解释一下「素白斩鸡」这个词的含义。
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素白斩鸡
sù bái zhǎn jī · ㄙㄨˋ ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ
su bai zhan ji
sbzj
ㄙㄨ ㄅㄞ ㄓㄢ ㄐㄧ
2026-07-12 06:34:42
扩展释义
素白斩鸡是北方菜系中的一道名菜，主要以豆腐、木耳和竹笋为原料，以素代荤，不仅味道鲜美，而且非常适合忌食肉类的高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者。
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