请解释一下「山城溪鳁」这个词的含义。

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山城溪鳁 shān chéng xī wēn · ㄕㄢ ㄔㄥˊ ㄒㄧ ㄨㄣ
shan cheng xi wen
scxw
ㄕㄢ ㄔㄥ ㄒㄧ ㄨㄣ
2026-07-12 08:39:32

扩展释义

山城溪鳁是重庆特有的一道菜品,主料是溪鳁,配料是猪瘦肉等,调料为精盐、 味精、绍酒等,通过旺火蒸制的做法而成。

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