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请解释一下「土豆锔牛肉」这个词的含义。
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土豆锔牛肉
tǔ dòu jū niú ròu · ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄐㄩ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
tu dou ju niu rou
tdjnr
ㄊㄨ ㄉㄡ ㄐㄩ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-16 14:47:36
扩展释义
牛扒我是在超市里买了腌渍好的，本来打算用来做红酒牛扒的，不过觉得焗土豆不错，就用了这样的办法，咔咔，自己买牛肉来腌渍（加盐和黑椒橄榄油即可也可加迷迭香，不同的口味自行掌握腌渍方法），腌渍时间稍微长一些（2、3小时），还有就是最好加点生粉肉质嫩一些。