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请解释一下「花炊鹌子」这个词的含义。
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花炊鹌子
huā chuī ān zi · ㄏㄨㄚ ㄔㄨㄟ ㄢ ㄗ˙
hua chui an zi
hcaz
ㄏㄨㄚ ㄔㄨㄟ ㄢ ㄗ
2026-07-12 07:31:46
扩展释义
宋朝时期名菜，在《玉食批》中记载，清河王张俊宴请宋高宗，“下酒十五盏：第一盏 花炊鹌子”。后被金庸写进《射雕英雄传》，作为黄蓉显示见识的菜品之一。
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