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请解释一下「黑加仑色素」这个词的含义。
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黑加仑色素
hēi jiā lún sè sù · ㄏㄟ ㄐㄧㄚ ㄌㄨㄣˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ
hei jia lun se su
hjlss
ㄏㄟ ㄐㄧㄚ ㄌㄨㄣ ㄙㄜ ㄙㄨ
2026-07-16 10:41:52
扩展释义
黑加仑红[Black currant red(Black currant extract)]主要着色成分为黄酮类化合物中的花色苷，其主要花色素为翠雀素(delphinidin)和矢车菊素(cyanidin)。此外，还可能含有天然原料中存在的糖类和酸类。黑加仑中的红色素属于花色苷类，这类天然色素存在于植物组织中，应用广泛。同时提取工艺简单，可以充分利用工业下脚料，经济效益和社会效益明显。
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