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请解释一下「芙蓉蹄筋」这个词的含义。
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芙蓉蹄筋
fú róng tí jīn · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
fu rong ti jin
frtj
ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
2026-07-13 06:57:59
扩展释义
发好的蹄筋300克，鸡蛋清100克，火腿25克，熟冬笋25克，鸡汤200毫升，料酒15克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油5克，水淀粉40克，鸡油750克（实耗75克）。
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发好的蹄筋300克，鸡蛋清100克，火腿25克，熟冬笋25克，鸡汤200毫升，料酒15克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油5克，水淀粉40克，鸡油750克（实耗75克）。