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请解释一下「杨家吊炉饼」这个词的含义。
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杨家吊炉饼
yáng jiā diào lú bǐng · ㄧㄤˊ ㄐㄧㄚ ㄉㄧㄠˋ ㄌㄨˊ ㄅㄧㄥˇ
yang jia diao lu bing
yjdlb
ㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄉㄧㄠ ㄌㄨ ㄅㄧㄥ
2026-07-15 18:52:12
扩展释义
杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。
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