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请解释一下「酸菜瘦鸭汤」这个词的含义。
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酸菜瘦鸭汤
suān cài shòu yā tāng · ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄕㄡˋ ㄧㄚ ㄊㄤ
suan cai shou ya tang
scsyt
ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄕㄡ ㄧㄚ ㄊㄤ
2026-07-11 23:24:02
扩展释义
鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%－25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中·..【所有鸭肉菜谱】
请解释一下「酸菜瘦鸭汤」这个词的含义。
鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%－25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中·..【所有鸭肉菜谱】