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坛子鸡
tán zi jī · ㄊㄢˊ ㄗ˙ ㄐㄧ
tan zi ji
tzj
ㄊㄢ ㄗ ㄐㄧ
2026-07-13 10:06:54
扩展释义
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。