请解释一下「龙山香肠」这个词的含义。

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龙山香肠 lóng shān xiāng cháng · ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
long shan xiang chang
lsxc
ㄌㄨㄥ ㄕㄢ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ
2026-07-16 07:25:35

扩展释义

龙山香肠是辽宁省辽源市的一个地方特产,其色泽枣红,结构紧实,刀切面肥瘦分明。肥而不腻,瘦而不柴,咸中有甜,香重味醇,宜于保存。系以俄式制肠技术为基础,加工而成。