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请解释一下「蛋黄鱼片」这个词的含义。
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蛋黄鱼片
dàn huáng yú piàn · ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
dan huang yu pian
dhyp
ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ
2026-07-11 11:53:35
扩展释义
蛋黄鱼片是山东省传统名肴，属于鲁菜系。以草鱼，鸡蛋黄制作，色泽金黄，味道鲜咸。该菜原料易取，做法简单，营养丰富，味道鲜美，是一道受大众喜好的菜品。但鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
请解释一下「蛋黄鱼片」这个词的含义。
蛋黄鱼片是山东省传统名肴，属于鲁菜系。以草鱼，鸡蛋黄制作，色泽金黄，味道鲜咸。该菜原料易取，做法简单，营养丰富，味道鲜美，是一道受大众喜好的菜品。但鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。