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请解释一下「鸡肉炖肉丸」这个词的含义。
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鸡肉炖肉丸
jī ròu dùn ròu wán · ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ
ji rou dun rou wan
jrdrw
ㄐㄧ ㄖㄡ ㄉㄨㄣ ㄖㄡ ㄨㄢ
2026-07-11 04:43:56
扩展释义
①鸡肉加调料(A)腌20～30分钟。②鸡肉加姜放入碗中，混合两汤匙色拉油，高火2分钟。③猪肉糜与调料(B)拌匀，做成丸子；烤锅加色拉油预热，放入丸子炸成金黄色。④笋切块，水发香菇去蒂切条。⑤鸡肉、笋块、香菇和肉丸一起放入锅中，加调料(C)，加盖高火10分钟，再中火20分钟，拌匀后盛盘。