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请解释一下「戚风蛋糕卷」这个词的含义。
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戚风蛋糕卷
qī fēng dàn gāo juǎn · ㄑㄧ ㄈㄥ ㄉㄢˋ ㄍㄠ ㄐㄩㄢˇ
qi feng dan gao juan
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ㄑㄧ ㄈㄥ ㄉㄢ ㄍㄠ ㄐㄩㄢ
2026-07-10 22:12:37
扩展释义
戚风蛋糕卷，一种糕点名称，是以面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等材料制作而成。戚风蛋糕质地非常轻而且非常的湿润，这得益于用料中的菜油、鸡蛋、发粉。戚风蛋糕卷含有较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，所以戚风蛋糕卷通常需要加入味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。