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请解释一下「柳州菜」这个词的含义。
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柳州菜
liǔ zhōu cài · ㄌㄧㄡˇ ㄓㄡ ㄘㄞˋ
liu zhou cai
lzc
ㄌㄧㄡ ㄓㄡ ㄘㄞ
2026-07-15 20:03:56
扩展释义
随着饮食经济的发展，除了八大菜系之外，许多地方也纷纷打出了“菜系”的大旗。如今，素以“好吃”闻名的柳州，也在酝酿着自己的本土菜系。柳州菜应该具备三个条件：广泛采用本土食材的；有一定历史和民间基础的；具有本地风味特色的。
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