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请解释一下「瘦肉丝炒茼蒿」这个词的含义。
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瘦肉丝炒茼蒿
shòu ròu sī chǎo tóng hāo · ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄙ ㄔㄠˇ ㄊㄨㄥˊ ㄏㄠ
shou rou si chao tong hao
srscth
ㄕㄡ ㄖㄡ ㄙ ㄔㄠ ㄊㄨㄥ ㄏㄠ
2026-07-13 06:46:28
扩展释义
做法 （1）将瘦肉丝，加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。 （2）将茼蒿洗净，放在案板上切成段，待用。 （3）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒至变色。 （4）接着，合入茼蒿翻炒断生。 （5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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