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请解释一下「小煮面」这个词的含义。
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小煮面
xiǎo zhǔ miàn · ㄒㄧㄠˇ ㄓㄨˇ ㄇㄧㄢˋ
xiao zhu mian
xzm
ㄒㄧㄠ ㄓㄨ ㄇㄧㄢ
2026-07-16 02:56:54
扩展释义
小煮面俗称大碗皮肚面，是江苏省南京市的一道风味小吃，属于苏菜系-金陵菜；该产品的特点是不放酱油，材料多，多种菜来做搭配，焦入自制辣椒油和油渣味美鲜香，
请解释一下「小煮面」这个词的含义。
小煮面俗称大碗皮肚面，是江苏省南京市的一道风味小吃，属于苏菜系-金陵菜；该产品的特点是不放酱油，材料多，多种菜来做搭配，焦入自制辣椒油和油渣味美鲜香，