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请解释一下「牛打滚」这个词的含义。
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牛打滚
niú dǎ gǔn · ㄋㄧㄡˊ ㄉㄚˇ ㄍㄨㄣˇ
niu da gun
ndg
ㄋㄧㄡ ㄉㄚ ㄍㄨㄣ
2026-07-11 02:41:36
扩展释义
牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃，因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处，故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。
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