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原平锅魁
yuán píng guō kuí · ㄩㄢˊ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟˊ
yuan ping guo kui
ypgk
ㄩㄢ ㄆㄧㄥ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
2026-07-12 18:34:16
扩展释义
原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。原平锅魁不仅驰名三晋，而且远销内蒙古和京津唐地区，像用于筵席的小锅魁 被人戏称为“蛤蟆含蛋”的空心锅魁，还有鲜肉锅魁、玫瑰锅魁等等，品种繁多，备受人们的青睐。原平锅魁特点是嘴嚼利口不沾牙，存放色味不变，始终酥脆如初。