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请解释一下「搓鱼面」这个词的含义。
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搓鱼面
cuō yú miàn · ㄘㄨㄛ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ
cuo yu mian
cym
ㄘㄨㄛ ㄩ ㄇㄧㄢ
2026-07-11 07:00:19
扩展释义
搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。
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