你
请解释一下「干煸盘龙鳝」这个词的含义。
助手
干煸盘龙鳝
gàn biān pán lóng shàn · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢˋ
gan bian pan long shan
gbpls
ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄆㄢ ㄌㄨㄥ ㄕㄢ
2026-07-10 23:35:17
扩展释义
干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。