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请解释一下「羊肉大面」这个词的含义。
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羊肉大面
yáng ròu dà miàn · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄉㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
yang rou da mian
yrdm
ㄧㄤ ㄖㄡ ㄉㄚ ㄇㄧㄢ
2026-07-12 13:10:52
扩展释义
羊肉大面是一道地方小吃。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋阴补肾之功效。巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。
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