请解释一下「牛排真菌」这个词的含义。

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牛排真菌 niú pái zhēn jūn · ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ ㄓㄣ ㄐㄩㄣ
niu pai zhen jun
npzj
ㄋㄧㄡ ㄆㄞ ㄓㄣ ㄐㄩㄣ
2026-07-11 19:19:59

扩展释义

牛排真菌 树生真菌,可食用真菌, 常着生在橡树上,顶盖鲜红,肉茎紫红色,圆盖形似 一条大舌头,红色菌帽含鲜红汁液,菌肉粗糙,略有苦味, 幼菌味道更好。浸泡使之发软,然后彻底焖煨。常出现于 秋天。