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请解释一下「干锅腊肉鳝鱼」这个词的含义。
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干锅腊肉鳝鱼
gàn guō là ròu shàn yú · ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄕㄢˋ ㄩˊ
gan guo la rou shan yu
gglrsy
ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄌㄚ ㄖㄡ ㄕㄢ ㄩ
2026-07-13 00:31:07
扩展释义
干锅腊肉鳝鱼是一道简单的家常菜，所用材料为鳝鱼400克，腊肉150克。莴笋头300克。植物油50克，精盐1克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，干椒30克，葱5克，姜5克，紫苏叶5克，红油5克，香油5克，鲜汤500克。
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