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请解释一下「蒜香耳片」这个词的含义。
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蒜香耳片
suàn xiāng ěr piàn · ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄦˇ ㄆㄧㄢˋ
suan xiang er pian
sxep
ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄦ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 21:35:12
扩展释义
取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。将蒜洗干净切好，用刀备至蓉即好。
请解释一下「蒜香耳片」这个词的含义。
取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。将蒜洗干净切好，用刀备至蓉即好。