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请解释一下「荷兰粉」这个词的含义。
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荷兰粉
hé lán fěn · ㄏㄜˊ ㄌㄢˊ ㄈㄣˇ
he lan fen
hlf
ㄏㄜ ㄌㄢ ㄈㄣ
2026-07-12 03:58:43
扩展释义
荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。
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