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请解释一下「炖扒皮鱼」这个词的含义。
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炖扒皮鱼
dùn bā pí yú · ㄉㄨㄣˋ ㄅㄚ ㄆㄧˊ ㄩˊ
dun ba pi yu
dbpy
ㄉㄨㄣ ㄅㄚ ㄆㄧ ㄩ
2026-07-13 00:36:43
扩展释义
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，蛋白质含量特别高，每100克鱼肉含1.92克蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。
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