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请解释一下「秘制姜丝鳝鱼」这个词的含义。
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秘制姜丝鳝鱼
mì zhì jiāng sī shàn yú · ㄇㄧˋ ㄓˋ ㄐㄧㄤ ㄙ ㄕㄢˋ ㄩˊ
mi zhi jiang si shan yu
mzjssy
ㄇㄧ ㄓ ㄐㄧㄤ ㄙ ㄕㄢ ㄩ
2026-07-13 11:47:16
扩展释义
秘制姜丝鳝鱼是一道菜品，主料是鳝鱼，配料是子姜、鸡蛋清等，调料为香油、酱油、淀粉等，通过沸水锅内焯烫制的做法而成。
请解释一下「秘制姜丝鳝鱼」这个词的含义。
秘制姜丝鳝鱼是一道菜品，主料是鳝鱼，配料是子姜、鸡蛋清等，调料为香油、酱油、淀粉等，通过沸水锅内焯烫制的做法而成。