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请解释一下「清汆牛肉」这个词的含义。
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清汆牛肉
qīng cuān niú ròu · ㄑㄧㄥ ㄘㄨㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
qing cuan niu rou
qcnr
ㄑㄧㄥ ㄘㄨㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-16 00:28:39
扩展释义
清氽牛肉是一道美食。主要原料：牛里脊肉200克；配料：香菜2根 、金针菇100克、腌酸菜100克；调料：食用油、盐、花椒、干辣椒、胡椒粉、 味精、 葱、姜、小苏打1克、水淀粉、糖。
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