请解释一下「蒜蓉炒苦麦菜」这个词的含义。

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蒜蓉炒苦麦菜 suàn róng chǎo kǔ mài cài · ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥˊ ㄔㄠˇ ㄎㄨˇ ㄇㄞˋ ㄘㄞˋ
suan rong chao ku mai cai
srckmc
ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄔㄠ ㄎㄨ ㄇㄞ ㄘㄞ
2026-07-16 01:44:49

扩展释义

食材明细苦麦菜 500克 蒜头 1个 油盐制作步骤苦麦菜500克,蒜头一个,油盐适量。 苦麦菜洗净切段。蒜头剥皮剁成蓉。 热油锅放蒜头盐爆香。 放苦麦菜大火翻炒。 翻炒至软身即可起锅。 蒜香中稍带点苦甘。