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请解释一下「金银澳带」这个词的含义。
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金银澳带
jīn yín ào dài · ㄐㄧㄣ ㄧㄣˊ ㄠˋ ㄉㄞˋ
jin yin ao dai
jyad
ㄐㄧㄣ ㄧㄣ ㄠ ㄉㄞ
2026-07-16 10:43:12
扩展释义
材料澳带750克，珧柱150克，苦瓜750克，鱼子5克，调料适量做法1、珧柱洗净，用水蒸发。苦瓜切成段，中间挖空，酿入珧柱。 2、澳带洗净，上浆。 3、锅中注入水烧开，倒入酿好珧柱的苦瓜，再次烧开后捞出沥水，用筷子逐一夹到盘中围边。 4、上好浆的澳带过油后熘炒，装入盘中间，撒上鱼子即成。特点色泽光亮，口味鲜嫩。
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