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请解释一下「豆沙山药糕」这个词的含义。
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豆沙山药糕
dòu shā shān yào gāo · ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄍㄠ
dou sha shan yao gao
dssyg
ㄉㄡ ㄕㄚ ㄕㄢ ㄧㄠ ㄍㄠ
2026-07-11 09:29:11
扩展释义
原料：豆沙馅、山药、糖、玉米淀粉做法：1、把山药削去外皮，切成小块，上锅蒸一个小时左右，取出后晾凉，加入适量的糖，压成泥，玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟，晾凉备用。2、在手心抹一层玉米淀粉，取一块山药泥，压成饼，中间包入豆沙馅，包严后压入模具中，取出即可。