请解释一下「火腿炖鱼翅」这个词的含义。

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火腿炖鱼翅 huǒ tuǐ dùn yú chì · ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ ㄔˋ
huo tui dun yu chi
htdyc
ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄉㄨㄣ ㄩ ㄔ
2026-07-14 05:10:13

扩展释义

主料 鱼翅150克,火腿(切片)20克,草鸡半只(切块)。 配料 盐、鸡精、上汤各适量。 做法 取盅1只,放入发好的鱼翅、火腿片、鸡块,倒入上汤,加盐和鸡精调味,加盖并用保鲜膜密封,蒸2小时即可。 特点 鲜味可口。1