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请解释一下「家常小炒肉」这个词的含义。
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家常小炒肉
jiā cháng xiǎo chǎo ròu · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄒㄧㄠˇ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ
jia chang xiao chao rou
jcxcr
ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄒㄧㄠ ㄔㄠ ㄖㄡ
2026-07-11 17:59:41
扩展释义
家常小炒肉，是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成的，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不辣的杭椒。
请解释一下「家常小炒肉」这个词的含义。
家常小炒肉，是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成的，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不辣的杭椒。