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请解释一下「香菇薏米饭」这个词的含义。
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香菇薏米饭
xiāng gū yì mǐ fàn · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧˋ ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ
xiang gu yi mi fan
xgymf
ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄧ ㄇㄧ ㄈㄢ
2026-07-11 09:08:32
扩展释义
香菇薏米饭是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。，香菇薏米饭以薏米为主要材料。薏仁洗净浸透心；水发香菇泡于温水中，20分钟后捞出沥干，泡香菇的水留下备用；香菇、油豆腐切成小块。将白米、薏仁、香菇、油豆腐搅水搅拌均匀，加入油、盐调味料，再撒上青豆上笼蒸熟即成。