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请解释一下「本帮红烧肉」这个词的含义。
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本帮红烧肉
běn bāng hóng shāo ròu · ㄅㄣˇ ㄅㄤ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
ben bang hong shao rou
bbhsr
ㄅㄣ ㄅㄤ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ
2026-07-15 22:13:09
扩展释义
红烧肉是热菜菜谱之一。是（陈府）名正松很热爱吃的一道菜，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。